Olá Pessoal,
O php info de um servidor ajuda os hackers a organizarem os seus ataques, mas caso você queira melhorar ainda mais a segurança do seu servidor você pode desabilitar o php info no seu servidor, para isso siga os passos abaixo.

1º) Acesse o SSH e digite o comando abaixo:
pico /usr/local/lib/php.ini
2º) Localize a seguinte linha disabled_functions e apague a palavra phpinfo
3º) Salve o arquivo com o seguinte comando: crtl+x , Y, enter
4º) Reinicie o apache com o seguinte comando: service httpd restart
5º) Encerre o ssh com o seguinte comando: exit

Qualquer dúvida estou a disposição